Florence's profileFlo à Shanghai : 我在上海的生活PhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
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February 24 攀枝花_10 Jours à Panzhihua (Sichuan) ~ RécitDescription du trajet : Vol Shanghai - Kunming (Yunnan) : 3H + train Kunming - Panzhihua : 6H
J'ai passé la semaine des vacances du Nouvel An Chinois dans la province du Sichuan (centre-sud-ouest de la Chine). J'étais dans la famille plutôt traditionnelle de ma collègue Yasmine. Ca a été une expérience très intéressante et enrichissante du point de vue culturel.
En plus pour moi c'était la première fois que je séjournais aussi longtemps dans une famille chinoise et aussi loin de Shanghai, donc dépaysement total ! En plus, il s'agissait d'une famille "nombreuse" : la "base" de la famille (les parents de Yasmine, càd la plus vieille génération) sont 3 ou 4 enfants de chaque côté. Ensuite les sous-familles sont composés de 3 membres, le père, la mère et l'enfant suivant la tendance actuelle (et les restrictions de la natalité du gouvernement chinois). Et il y a 3 ou 4 générations à Panzhihua, ce qui fait du monde ! En gros, chaque couple a eu un enfant, qui ensuite s'est aussi marié et a fait un enfant, etc. La composition des familles chinoises est très compliquée, chacun a un "titre" très précis : selon si il est le frère aîné ou cadet du père, le neveu/la nièce ne va pas utiliser le même nom pour le nommer...pareil si c'est du côté du père ou de la mère...même les grands-parents maternels et paternels ne se disent pas de la même façon...super galère de retenir les "titres" de tout le monde ! Mais dans un sens, juste avec un seul mot, on sait si la personne est le frère du père ou de la mère, c'est quand même bien organisé ! Et en plus des membres de la famille, on a aussi vu passer pas mal d'amis ou proches de la famille à l'appart pour jouer aux cartes ou dîner, il y a encore des gens dont je n'ai pas encore saisi le lien avec la famille, lol ! Bref, dans l'ensemble c'était très convivial, à la chinoise !
 La famille de Yasmine m'a bien accueillie, toujours à se préoccuper de mon confort et surtout que je mange suffisamment ! Leur plus grande inquiétude aura été le fait que je ne mange ni épicé, ni même les os et le gras de la viande...
 La mère de Yasmine cuisine exceptionnellement bien et au bout de quelques jours me préparait un petit bol avec des bouts de blancs de poulet pour que je puisse quand même manger sans galérer...ben c'est pas facile de manger un bout de viande avec plein de gras et d'os avec les baguettes.... ahaha ! Mais j'ai quand même appris le pourquoi du comment concernant le fait que les chinois mangent des trucs toujours plein d'os, d'arrêtes, de carapaces, etc. C'est parce que pour les chinois, le blanc sur le poulet par exemple, c'est ce qu'il y a de plus commun et ce qui a le moins de goût...eux préfèrent manger la viande collée aux os, car ces petits bouts de viande ont beaucoup plus de goût et de caractère...mouais....moi je trouve ça super galère de rogner des os pour choper un bout minuscule, c'est beaucoup d'efforts pour pas grand-chose (de mon point de vue de française)...et pas très sexy, le pire ca doit être la dégustation de pattes de poulet, trop la classe....bref, on est vraiment culturellement très différents !! La mère de Yasmine au tout début tenait vraiment à m'apprendre à décortiquer les os ou bien les pinces de crabes avec les dents...au risque de s'en péter une...du coup j'ai remarqué que les chinois ont des bonnes dents très résistantes ! Mais maintenant j'ai compris pourquoi dans les restos à Shanghai quand je commande un poulet au curry, je me récupère que des os, lol ! C'est pas une arnaque, c'est normal !Pendant le Nouvel An Chinois, c'est comme chez nous pendant la période de Noël, on ne fait que manger. On a été invité chez les uns et les autres ou au resto toute la semaine, et le Nouvel An s'est déroulé à la maison. On était une bonne vingtaine à table, cétait très animé. Pendant le repas, chacun porte un toast avec du Baijiu ou du vin rouge, tout le monde doit se lever pour ça, et je trouve que les hommes étaient facilement saoûls ! Sans oublier le moment des "HongBao", càd les enveloppes rouges contenant du cash, cadeau pour les plus jeunes non mariés ou ne travaillant pas encore. Même moi j'y ai au droit, bien que je ne fasse pas partie de la famille, que je travaille et que je gagne honnêtement ma vie à Shanghai...! Il faut prendre l'enveloppe avec les deux mains (c'est la politesse) et remercier en souhaitant une bonne santé, etc. à celui/celle qui nous l'offre.
Après le repas, certains ont entamé des parties de cartes ou de majong, d'autres (dont moi) sont partis se promener dans la montagne derrière la maison, et les plus jeunes se sont amusés avec les attractions du parc. On a vu la réserve d'oiseaux et d'animaux, très joli. Puis on est redescendu se mettre à table pour le dîner ! Puis le soir, comme le veut la tradition, on s'est tous réunis devant la télé pour regarder le programme du Nouvel An de CCTV. Puis rebelotte, parties de cartes et de majong jusqu'au bout de la nuit. Comme on jouait de l'argent, leur but était de plumer la "laowai" que je suis...mais sans succès, lol !!!! Puis bien sûr il y a eu le moment des pétards et des feux d'artifice, très joli et moins bruyant qu'à
Shanghai. D'ailleurs j'ai trouvé tout mieux qu'à Shanghai, moins de monde, moins de bruit, paysages magnifiques...Et surtout soleil en permanence !!!  J'ai eu l'occasion à plusieurs reprises de bronzer un peu, ça booste le moral ! surtout quand on sait qu'au même moment à Shanghai, il y avait tempête de neige et -5°C ! Le seul bémol à ce séjour aura été la langue....Et oui, là-bas les gens parlent le sichuanais, donc j'ai été pas mal frustrée de ne pas pouvoir participer aux conversations et blagues...Mais du coup, la blague de la famille a été : "Parle en mandarin, Fuyilian ne comprend pas ce que tu dis !!" Ca les a bien fait rigoler, car entre eux ils ne se parlent jamais en langue officielle mais en dialecte. Mais en règle générale, tout le monde a été super gentil avec moi.
Un de mes moments préférés a été d'aller au marché avec la mère de Yasmine la veille du Nouvel An pour acheter les légumes, viandes, fruits, poissons et fruits de mer pour le repas du lendemain. Très impressionnant, cela ressemble au Parc Expo de Montpellier tellement c'est grand ! Un monde de malade aussi ce matin-là, tout le monde y est venu faire ses courses pour le lendemain...
Le 1er jour du calendrier lunaire, on s'est levé super tôt pour aller prier au temple bouddhiste. Là-bas, il se trouvait en haut d'une montagne...Très chouette !
Puis l'après-midi, on est allé dans une ferme à une heure de route, c'était trop beau ! En fait un endroit qui s'appelle NongJiaLe （农家乐）, c'est comme les gîtes en France, on peut y dormir, manger local et profiter de la campagne. Les hommes ont tué le poulet pour le repas du soir. Moi j'ai profité du jardin et me suis baladée dans les champs et sur la colline d'où j'ai pu admirer le coucher du soleil dans les montagnes...Spectacle exceptionnel, que je ne suis pas prête de revoir de si tôt...
 Le lendemain soir on a fait une fondue chinoise au resto, et cela m'a rendue malade de l'estomac...je crois que je fais une allergie à leur huile, car les 3 fois où j'en ai mangé, j'ai eu des problèmes de digestion...
Le dernier jour, encore pire, on est retourné dans une ferme car un ami de la famille fêtait son anniversaire. Ils avaient tué plein de moutons pour l'occasion. J'ai jamais vu de la viande de mouton aussi grasse, et ça aussi ça m'a rendue malade....bouhhhhh, j'ai pas l'estomac assez immunisé....Donc du coup je n'ai pas pu visiter Kunming comme on l'avait prévu au retour, et j'ai avancé mon vol pour Shanghai de 12H pour pouvoir me reposer chez moi avant la reprise du boulot....
 Fin de voyage un peu précipitée...La vie à Panzhihua est plutôt confortable. La famille de Yasmine est plutôt aisée, donc la plupart ont des grands apparts avec des mini-jardins tout en haut et chouette panorama et surtout presque chaque famille une voiture ! Le climat est agréable, soleil toute l'année, mais c'est super sec, obligé de s'hydrater en permanence. Le ciel est d'un bleu intense et l'air est agréable à respirer...Un dépaysement total pour la Shanghaïenne que je suis devenue...!! La ville me fait penser à Grenoble pour les montagnes et à Montpellier pour la douceur du climat et le soleil. Il ne manque que la plage, lol ! Par contre, les contructions et les immeubles en centre-ville sont très moches, comme dans toutes les villes modernes chinoises.... Cette ville n'a que 40 ans d'histoire, son développement a été encouragé par Mao Tse Tong.
Les repas été composés principalement de poulet, soit épicé, soit en fondue, soir grillé comme à la ferme ! Et j'ai découvert plein de légumes que je n'avais jamais mangés !!
La vie est beaucoup moins chère qu'à Shanghai, par exemple, le taxi ne coûte que 4 RMB au compteur alors qu'à Shanghai c'est 11 RMB !
La ville est plutôt verte, la végétation est abondante et les arbres étaient déjà en fleurs ! Et puis le soleil rend la ville plus jolie et les gens plus joyeux !
 Voilà en gros les 10 jours que j'ai passé là-bas...Pour illustrer mon récit j'ai publié mes photos...Bon visionnage et à bientôt pour la suite de mes aventure !
HASTA LUEGO ~~
傅漪涟
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